Fundir la manteca y el chocolate a baño maria. Batir los huevos y las yemas con el azúcar a blanco. Incorporar la preparación del chocolate y por último la harina tamizada.
Colocar en moldecitos individuales untados con manteca o rocío vegetal y hornear en un horno a temperatura fuerte durante 4 o 5 minutos. Retirar, desmoldar y comer caliente acompañado con helado.