www.rionegro.com.ar  
Domingo 25 de Febrero, 2024 Contactenos
Entre Líneas  
Envianos Tu Receta y su Historia  
Salpicón  
Botellas y Botellones  
Recetas paso a paso  
Hoy cocinamos...  
Recetario  
Bebida 
Budines y Terrinas 
Cocina de Autor 
Cocina Festiva 
Consejos 
Conservas 
Dulces 
Ensaladas 
Entradas 
Masas 
Panes 
Plato principal 
Postres 
Sabores del Mundo 
Salsas 
Sopas 
Tortas 
Tu Receta y su Historia 
   
     
 
Hoy cocinamos...
       
 
Enviar Receta por e-mail Escuchar el texto de esta nota.
Audaces de pollo

Una propuesta liviana para estar en forma.

   
 

Supremas de pollo 3
Sal y pimienta a gusto
Langostinos limpios 10
Leche descremada cant. nec
Cebollas de verdeo 4
hongos frescos 100 g
jugo de limón a gusto
Semillas de sésamo tostadas 50g
ajicitos picantes 2

 
   
 
Audaces de pollo.

Una propuesta liviana para estar en forma.

. Porciones: . Ingredientes:

Supremas de pollo 3
Sal y pimienta a gusto
Langostinos limpios 10
Leche descremada cant. nec
Cebollas de verdeo 4
hongos frescos 100 g
jugo de limón a gusto
Semillas de sésamo tostadas 50g
ajicitos picantes 2

. Tiempo de Cocción / Preparación: Entre 30 y 1 hora. Dificultad: Dificultad media.

Dividir cada suprema en 2 filetes. Salpimentarlos, poner un langostino en el centro, arrollar y sujetar con palillos. Cortar los otros langostinos en rodajas y reservarlos.
Disponer los rollitos dentro de una fuente termica donde quepan justo. Bañarlos con leche y hornearlos hasta que esten tiernos, dándolos vuelta en la mitad de la cocción  y cuidando que no tomen color.
Mientras tanto, en una sartén antiadherente rociada con aerosol vegetal rehogar los langostinos reservados, las cebollas de verdeo trozadas y los hongos. Rociar con limón y salpimentar. Mantener sobre llama mínima.
Retirar los rollitos del horno y pasarlos a un plato auxiliar. Colocar la leche que haya quedado en la fuente y verterla en la sartén. Incorporar los rollitos y espolvorear con el sésamo y los ajicitos picados.
Adornar con ramitas de perejil y presentar en seguida.

 

 

 
 
 
  Tiempo de Cocción / Preparación: Entre 30 y 1 hora  
  Dificultad: Dificultad media  
     
  * Esperamos tu comentario!  
 
 
 
 
 
 
     
     
 
   
   
   
  Sabores: Suplemento de Cocina