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Arrollado de carne a la cerveza
Porciones: 4 personas
   
  1kg de carne (lomo),
1 paquete ciruelas secas,
200 de jamón cocido o crudo,
1/2l de cerveza,
1 cebolla grande,
1 ají rojo,
4 manzanas verdes
 
   
 
Arrollado de carne a la cerveza. . Porciones: 4 personas. Ingredientes: 1kg de carne (lomo),
1 paquete ciruelas secas,
200 de jamón cocido o crudo,
1/2l de cerveza,
1 cebolla grande,
1 ají rojo,
4 manzanas verdes
. Tiempo de Cocción / Preparación: Entre 30 y 1 hora. Dificultad: Fcil.
Cortar la carne en filetes y colocar en cada corte una feta de jamón y una ciruela, arrollar sujetando con un palillo. En una cacerola, fritar la cebolla y el pimiento. Cuando están trasparentes, agregar los arrollados dorándolos de ambos lados. Agregar la cerveza y tapar. Después de 20 o 25 minutos, agregar las manzanas cortadas en tajadas finas y cantidad necesaria de ciruelas. Cocinar hasta que se tiernize la manzana y servir.
 
 
 
  Tiempo de Cocción / Preparación: Entre 30 y 1 hora  
  Dificultad: Fcil  
     
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