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Tarta pascualina
   
  Acelga chica y tierna 2 atados, Ricotta 500g, Huevos 2, Queso parmesano rallado 100g, Ajo picado 1 diente, Cebolla grande picada y rehogada 1, Sal pimienta y nuez moscada a gusto.  
   
 
Tarta pascualina. . Porciones: . Ingredientes: Acelga chica y tierna 2 atados, Ricotta 500g, Huevos 2, Queso parmesano rallado 100g, Ajo picado 1 diente, Cebolla grande picada y rehogada 1, Sal pimienta y nuez moscada a gusto. . Tiempo de Cocción / Preparación: Entre 30 y 1 hora. Dificultad: Fcil.
Lavar bien la acelga, cortar las pencas y reservarlas para otro uso. Quitar las nervaduras grandes y cortar las hojas crudas en fina juliana. Colocar en un bol la ricotta, los huevos y el queso, el ajo y la cebolla. Condimentar, unir y agregar la acelga. Utilisar con la masa elegida pintando la superficie con huevo antes de hornear. Este relleno resulta liviano sin dejar de ser nutritivo
 
 
 
  Tiempo de Cocción / Preparación: Entre 30 y 1 hora  
  Dificultad: Fcil  
     
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