Mouse de lenguado.
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Porciones: Para 2 personas.
Ingredientes: Lenguado 60g
Queso untable descremado, 50g
Sal y pimienta y pimentón, a gusto
Jugo de limón 1 cda
Aceitunas negras, 2
Gelatina sin sabor, 1 cdita
Agua tibia, 1 cda
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Tiempo de Cocción / Preparación: Entre 30 y 1 hora.
Dificultad: Fácil.
Hervir el lenguado, desmenuzarlo y combinarlo con el queso. Condimentar con sal, pimienta, pimentón y limón. Agregar las aceitunas picadas y la gelatina disuelta en agua tibia. Unir y volcar en un molde individual. Mantener en la heladera hasta que esté firme.
