Albóndigas livianas.
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Porciones: Para 4 personas.
Ingredientes: Carne de ternera, ½ kg
Manzana verde, 1
Huevo, 1
Cebolla de verdeo, 1
Sal y pimienta, a gusto
Salvado de avena, cant. Nec.
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Tiempo de Cocción / Preparación: 1 a dos horas.
Dificultad: Dificultad media.
Mezclar la carne con la manzana rallada gruesa, el huevo y la cebolla picada muy fina. Salpimentar y formar las albóndigas con salvado de avena.
Calentar una sartén antiadherente, aplicar rocio en aerosol y cocinar como se indicó. Acompañar con brócoli al vapor.
