Albóndigas básicas.
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Porciones: Para 4 personas.
Ingredientes: Carne de ternera picada, ½ kg
Miga de pan del día anterior, 1 taza
Leche, 1 taza aprox.
Huevo, 1
Cebolla picada y rehogada, 1
Sal y pimienta a gusto.
Pan rallado, cant. Nec.
Aceite, para freir
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Tiempo de Cocción / Preparación: 1 a dos horas.
Dificultad: Fácil.
Unir la carne con el pan remojado en la leche. Ligar con el huevo añadir la cebolla y salpimentar.
Formar las albóndigas con poco pan rallado. Freírlas en aceite y servirlas con guarnición de verduras crudas o cocidas.
