Espuma de chocolate.
Un relleno tentador de cuerpo esponjoso se convierte en el actractivo pincipal.
Porciones: .
Ingredientes: Crema de leche 400g, Crema pastelera vainillada 160g, Chocolate con leche 200g, Almendras 80g, .
Tiempo de Cocción / Preparación: 1 a dos horas.
Dificultad: Fácil.
Batir la crema de leche a punto chantillí y reservarla. Entibiar la crema pastelera, agregarle el chocolate derretido y homogeneizar. Añadir un tercio de la crema batida y mezclar rápidamente. Incorporar la crema restante y unir con suavidad. Agregar las almendras tostadas y procesadas. Utilizar antes de que se enfríe.
