VILLA LA ANGOSTURA (AVLA) Hoy y mañana se desarrollará la tercera edición del Congreso Gastronómico Patagónico, una “expo” gourmet de “Manjares patagónicos” que congrega a cocineros de los mejores restaurantes del sur y al prestigioso chef Internacional Donato De Santis.

El evento se realizará en el Centro de Educación Física N°7 (Las Frambuesas y Cerro Bayo) de 12. a 20 hs. Consiste en charlas, exposición y degustaciones de platos de los chef participantes.

La expo contará con 32 stand de reconocidas empresas del “mundo gourmet” en los rubros alimentos, bebidas, equipamientos, insumos y limpieza. También, habrá 15 stand de restaurantes patagónicos donde se podrán degustar platos exclusivos.

La experiencia ya se había realizado en dos oportunidades, la primera en el año 2000, con padrinos como Francis Mallmann y Gato Dumas. En esta ocasión, se dispuso un espacio más grande para que puedan participar más restaurantes y empresas

Hoy a las 11:30 será el acto inaugural con invitados especiales y a las 12 la apertura para el público general. Desde las 13 a las 19 habrá degustaciones de platos salados en los distintos stands de restaurantes, con cocina “in situ”. En la sala de conferencias, a las 14 brindará una charla la chef mexicana Patricia Nuñez y a las 15 la Bodega Humberto Canale.

El domingo el encuentro arrancará a las 12. A las 13 los organizadores prometen un “agasajo a los visitantes de la exposición” y de las 14 a las 19 degustación de platos dulces. A las 16 en la sala de conferencias habrá una charla y degustación de Quesos Santa Rosa, dictado por Corina Riveros y Hornos, y a las 19:30 entrega de diplomas a las empresas y restaurantes participantes.

El precio de la entrada con acceso ilimitado es de $40 por persona. Por día, $25.