Preparar la pasta en la licuadora con 150g de harina, 1 pizca de sal, 3 huevos, 200cc de leche, 50g de manteca derretida, 1 cda de perejil picado, ½ cdita de tomillo y ½ cdita de mejorana. Hacer los crepes en una panquequera limpia y reservarlas. Cortar 2 puerros en rodajitas y rehogarlos en una sartén con 2 cucharadas de manteca. Agregar 200g de camarones limpios y 100 gramos de champiñones fileteados. Saltear brevemente y salpimentar. Rellenar las crepes y arrollarlas.