El titular de Mercado de Liniers, Roberto Arancedo, afirmó ayer que las expectativas en esta entidad están centradas en las potenciales remisiones de hacienda que se realicen a partir de hoy y anticipó que seguramente mañana y el viernes llegarán "buenos volúmenes" de tropas al Ente.

Consultado respecto de los incrementos que registraron ayer las cotizaciones en Liniers, Arancedo sostuvo que "fueron circunstanciales", debido a la falta de demanda que se computó el viernes, así como a las "necesidades de abasto" de los frigoríficos.

Sobre el tema, agregó que "no se puede hablar de aumentos en el precio del ganado, sino de recuperación, ya que desde marzo hasta ahora, el valor del novillo se derrumbó en más del 30 por ciento, mientras que esas bajas sólo se trasladaron en un 4 ó 5 por ciento a los consumidores finales".

Arancedo consideró también que la "recuperación" de precios que exhibieron ayer las cotizaciones "no tiene que incidir en ninguna suba de valores en el mostrador de carnicerías o hipermercados".

En relación con el estado que presentó la hacienda, que preveía una comercialización selectiva en la víspera, por la posible caída en la calidad de las tropas, el presidente del Mercado de Liniers aseguró a esta agencia que "no hubo dificultades, ya que el devaste -pérdida de peso-, fue mínimo y apenas promedió el 1 por ciento del kilaje de los animales".