El presidente del Mercado Central de Buenos Aires, Fabián Dragone, afirmó que muchos comerciantes "especulan" con el precio de la fruta y la verdura y que en muchos casos venden con márgenes de ganancia de hasta el 200%.
En el mismo sentido, representantes de asociaciones de defensa de consumidores llamaron a las amas de casa a que analicen el precio y la calidad de los productos y a que no compren en caso de que un alimento supere los precios indicativos dados a conocer por el gobierno.
Dragone señaló que "toda la semana hay ofertas dentro del mercado" y adelantó que "en diarios nacionales se publican los lugares y los precios (dentro del mercado) en los que se encuentran esos productos". "Queremos transparentar los márgenes de comercialización y que se respeten, más allá de algunas variantes habituales que pueden surgir por temas climáticos o estacionales", agregó.
En este sentido, puso como ejemplo el precio de la manzana comercial, que tiene un precio indicativo de 1,40 pesos para mayoristas y de 1,99 pesos para la venta al público y que "se llegó a ver en algunos supermercados a 3,50 pesos". La lechuga fue otro de los productos que el funcionario y asociaciones de consumidores consideran sobrevaluado.
"Está el tema de la cadena y allí muchos comerciantes justifican los precios finales, pero hay casos en que los márgenes llegan al 200%", lamentó Dragone.
Sin mayores precisiones, el titular del Mercado Central dijo que "los comercios chicos son los que más margen de ganancia buscan" y que "los supermercados están más alineados con la política del gobierno".
