NEUQUÉN (AN).- En esta provincia se consumen casi tantas botellas de gaseosas y agua mineral como de vino y cerveza, mientras que la leche es un producto masivo pero no tanto como los anteriores.
Según estadísticas oficiales de Control de Ingreso Provincial de Productos Alimenticios (Cippa) llegaron a la provincia en 2007 48.000.000 de litros de agua y gaseosas, 42.000.000 de bebidas alcohólicas con menos de 13 grados (la mayoría corresponde a vinos y cervezas) y 12.000.000 de litros de leche.
El Cippa es un organismo que fue creado por decreto en 1997 y se encarga de verificar la procedencia, calidad e higiene de los alimentos y materias primas que ingresan a la provincia.
El consumo de mercaderías "es importante, estamos por encima de la media nacional" por ese motivo "no es casualidad la radicación de los grandes hipermercados en la ciudad de Neuquén", dijo Eduardo Rosa, director general de organismo, en un informe oficial del gobierno.
Sobre la clase de alimentos que ingresan a la provincia, el funcionario dijo que "hay volúmenes sorprendentes; la estadística de 2007 habla del ingreso a la provincia de
48.000.000 de litros de agua y gaseosas, de 42.000.000 de bebida alcohólica con menos de 13 grados (cerveza y vino), y 12.000.000 de litros de leche fluida. También vemos que hay muchas heladerías en la ciudad de Neuquén, sin embargo ingresaron 2.140.000 millones de kilos de helado y postres".
Rosa explicó que las estadísticas que elabora el organismo permiten conocer cuáles son los productos que ingresan a la provincia y cómo orientar la producción local para sustituir la compra.
En ese sentido, el funcionario dio un dato sobre la carne. "El consumo de carne bovina ha aumentado. Hace unos años producíamos el 6% de la carne que consumíamos. Hoy producimos un 16%, considerando el importante aumento en la población que ha tenido la provincia".
La carne junto con la verdura son los productos principales de consumo en el mercado neuquino, según este informe. En cuanto a productos frutihortícolas, el año pasado ingresaron al mercado concentrador de Neuquén 71.000.000 de kilos, a Neuquén capital 4.000.000 y al resto de la provincia 9.000.000 de kilos.
El Cippa trabaja todo el año, las 24 horas del día. Es un organismo que se autofinancia porque por la inspección bromatológica, el organismo cobra una tasa que permite hacerse cargo del 100 por ciento de los sueldos del personal y de las inversiones y gastos que demanda la actividad. A través de los años, el organismo sumó otras actividades, como el control de todo "material de propagación" que ingresa a la provincia, tanto de semillas como plantines.
