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| Paltas rellenas: |
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| Porciones: Para 4 personas |
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Paltas 2
Langostinos 12
Jugo de limón 4 cditas
Mostaza tipo Gijón 2 cditas
Sal y pimienta negra a gusto
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Lavar las paltas, cortarlas en mitades a lo largo y descarozarlas. Retirar la pulpa con una cuchara, ponerla en un bol y reservar las cáscaras.
Condimentar la pulpa con sal, pimienta molida en el momento, limón y mostaza. Procesar o trabajar con tenedor para lograr un puré.
Rellenar con él las cáscaras. Disponer encima los langostinos pelados y decorar con perejil. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.
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Tiempo de Cocción / Preparación: Entre 30 y 1 hora |
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Dificultad: Fácil |
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