Budín de chocolate y coco Porciones: 6       Queso crema 750g Azúcar 180g Coco rallado 100g Avena arrollada fina, 50g Escencia de almendras, 1 cdta. Gelatina sin sabor, 1 sobre Agua, 3 cdas Galletitas de chocolate, cant. Nec Licor amaretto, cant.nec         Mezclar el queso con el azúcar, el coco, la avena y la esencia. Hidratar la gelatina en el agua fría, disolverla a baño maría y agregarla. Integrar bien todo y reservar. Humedecer las galletitas con el licor (puede reemplazarse con leche o almíbar). Colocarlas por capas dentro de una fuente algo honda, alternando con la mezcla anterior. Espolvorear con abundante coco rallado, esparcir algunos trocitos de chocolate y adornar con bombones         Tiempo de Cocción / Preparación: 1 a dos horas     Dificultad: Dificultad media