Masa de tarta precocida de 20-22 cm.
200g de crema de leche, 4 huevos, sal, pimienta negra, 4 cucharadas de cebollín perejil, estragón picado.
 

Mezclar en un bol la crema de leche y los huevos. Salpimentar y agregar las hierbas, mezclando cuidadosamente. Verter la mezcla sobre la masa. Hornee 15 o 20 minutos hasta que cuaje el relleno. Servir templada.