Forra un molde desarmable de 24 cm de diámetro con papel metalizado. Derrite la mantequilla y pincela con ella el papel.
Corta la masa filo en cuadrados mayores al diámetro del molde. Coloca varias capas en la tartera y pincela con la mantequilla.
Espolvorea la masa con las galletitas molidas.
Coloca las manzanas cortadas bien finas por capas, intercalando el polvo de flan de vainilla y la canela, hasta terminar. Agrega una hoja de la masa filo en la cubierta de la torta. Colócala como caiga Lleva al horno a temperatura moderada hasta que esté dorada. En caso de no tener galletitas de vainilla, puedes agregar la miga de un bizcochuelo o miga de pan lacteado. Si utilizas esta última opción agrega un poco más de polvo para flan. |
