Budín de espinaca en microondas

Especial para quienes no tienen tiempo de cocinar. Es una receta que también se puede hacer en el horno convencional a baño de maría.
   
  Espinaca 600g, ricota 300g, queso de rallar 2 cdas, sal, pimienta y nuez moscada a gusto, huevos 4, fécula 1 cda.  
   
 

Blanquear la espinaca 2 minutos en el microondas, procesar y mezclar con los demás ingredientes.

Cocinar toda la preparación 18 minutos al 60% de potencia en el microondas.

Tip: se puede usar espinaca o alcelga congelada, la cual vamos a cocinar primero 4 o 5 minutos en el microondas.

 

 

  
 
 
  Tiempo de Cocción / Preparación: Entre 30 y 1 hora  
  Dificultad: Fácil