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| Ensalada de la huerta |
| Propuestas de vigilia |
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Endibia 1,
Pomelos rosados 2,
Huevos duros 3,
Habas o arbejas cocidas 2 tazas,
hojas de berro 250g,
Aceite de maiz 2 cdas,
Sal y pimienta y albahaca fresca a gusto |
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Abrir la endibia por el medio, quitar el centro haciendo una incisión en forma de V y separar cuidadosamente las hojas. de endibia, los gajos de pomelo, los huevos en rodajas, las habas y el berro.
Aderezar a último momento con el aceite mezclado con sal, pimienta y unas hojitas de albahaca picadas. |
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Tiempo de Cocción / Preparación: Menos de 30 minutos |
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Dificultad: Fácil |
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