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Batir a punto crema 100g de manteca con una taza de azucar.
Agregar 4 yemas, de a una y sin dejar de batir. Incorporar el jugo y la ralladura de 2 naranjas, alternando con 2 tazas de harina leudante. Añadir 4 claras batidas a nieve, uniendo en forma suave y envolvente.
Volcar la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Cocinar en horno precalentado, a temperatura ambiente moderada, durante 40 minutos.
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Tiempo de Cocción / Preparación: 1 a dos horas |
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Dificultad: Dificultad media |
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