Editorial Albatros lanzó al mercado el libro “Curso completo sobre vinos”, escrito por Beat Koelliker y Michael Pleitgen y con comentarios de André Dominé, periodista francés pionero y experto en el tema.
Se trata de una obra práctica que propone a los lectores las diferentes rondas de degustación que se conocen para evaluar los distintos aspectos de las principales cepas. Pensado como un libro de trabajo, además, contiene modelos de formularios para la cata de vinos; fichas prácticas y un glosario.
Entre otros, estos son algunos de los temas tratados: preparación de una degustación; recorrido por el mundo del vino; siete cepas clásicas; degustar como un profesional; vino blanco y sus estilos; vino tinto y sus estilos; vinos espumantes y sus estilos; vinos dulces y enriquecidos; diversos vinos y las comidas que acompañan.