La Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra) afirmó que "la suba de los precios de la hacienda durante el presente año golpeó los costos de la industria frigorífica". La entidad admitió que de acuerdo con "reportes privados el precio promedio de la hacienda en pie aumentó entre un 140 y un 160% y el precio promedio de los principales cortes vacunos subió alrededor del 80%".

Desde la Federación -conducida por Daniel Urcia- se indicó que "en el 2010 se pusieron en evidencia las consecuencias de la política antiganadera llevada adelante durante los últimos cuatro años" y se expresó que el presente año "fue complejo para la cadena de ganados y carne".

Desde el sector privado se mantienen las críticas a las restricciones impuestas a la exportación de carne vacuna, medida adoptada para evitar el impacto en el mercado local de la suba cercana al cien por ciento que experimentaron los valores cárnicos a nivel mundial.