Río Negro y Neuquén sólo aportan el 0,8% del total del país

La región patagónica aporta del total de la faena vacuna del país tan sólo el 1,1%.

Río Negro y Neuquén, de este indicador, el 0,8%. Toda esta estadística muestra en definitiva la poca incidencia que tiene la ganadería regional en el país.

La zona dominante continúa siendo la región Centro (Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, La Pampa y Santa Fe) con un aporte superior al 90% del total de la faena argentina.

Así lo confirma un reciente informe elaborado por la Consultora E&R sobre la base de datos consignados por el ONCCA.

El informe destaca que durante el 2007 la faena total de ganado vacuno alcanzó las 14,9 millones de cabezas. La cifra refleja un incremento del 11% respecto del año anterior. En valores nominales se faenaron, durante el 2007, 1,5 millones de cabezas adicionales.

Otro de los datos interesantes que presenta el estudio es que, al analizar la faena por categorías, las únicas que experimentaron una caída interanual son las de novillos (6,6%) y novillitos (4,5%), frente a un aumento significativo en el sacrificio de terneros (120%) y terneras (95%).

Esto se explica, básicamente, porque en el 2006 regía el límite de peso mínimo para faena. Nótese que, del aumento anual de 1,47 millones de animales, el 91% corresponde al aporte de terneros y terneras del sistema.

Por otra parte, en relación a la faena de machos y hembras, se observa que a partir de mediados del año 2006 el indicador volvió a superar el nivel considerado como "crítico" por los especialistas.

En efecto, en diciembre se ubicó en 49,7% con una participación de faena de machos de 50,3%. Cabe recordar que el límite crítico de faena de hembras para la actividad está considerado en 43%.

Por encima de este valor, se inicia el proceso de liquidación de vientres con mermas sobre los stocks ganaderos futuros.

En este sentido hay que destacar que la faena de hembras se incrementó durante el 2007 el 22% respecto del año anterior. Pero también existió una evolución positiva en los stocks de vientres por lo que, en parte, esto terminó compensando las pérdidas de madres en los campos.

Las políticas oficiales y los precios de los granos están afectando el desarrollo de la actividad. (Redacción Central)