El martes 20 de abril a partir de las 8:30, en las instalaciones del hotel La Fundación, San Luis 2080 (General Roca), se realizará una conferencia en donde se entregarán los resultados de los ensayos realizados por INTA con productores y exportadores argentinos, con bolsas FF para la exportación de cerezas frescas. Como expositor invitado participará el profesor de la Pontificia Universidad Católica de Chile, Juan Pablo Zoffoli (Ph.D.)

Cabe destacar que la tecnología de "atmósfera modificada" es, hasta ahora, el embalaje más eficiente para llegar exitosamente a destino para muchas especies frutícolas.

Así lo ha entendido Chile, uno de los principales exportadores de fruta fresca hacia los cinco continentes.

Las bolsas de "atmósfera modificada", unidas a la calidad de la fruta y a un adecuado manejo de frío durante el almacenaje, prolongan la conservación de las distintas especies en cuanto a su turgencia, aspecto fresco y características organolépticas.

Esta tecnología se clasifica como "atmósfera pasiva", ya que no necesita de la inyección de ningún agente externo para gatillar el intercambio de gases entre el interior y el exterior.

Sobre todos estos temas tratará la conferencia .

Para mayor información contactarse con Vivian Serani (vserani@sanjorgepackaging.cl).