Estadísticas privadas dan cuenta de que la producción de pera orgánica continúa aumentando en Estados Unidos, con un crecimiento proyectado del 10% respecto del año pasado para las variedades verano/otoño y del 11% para las de invierno.

Según los datos consignados, para este año se prevé un total de peras orgánicas de tamaño estándar de más de 779.700 cajas. La cifra representa el 4% del total de la cosecha esperada de peras.

Estudios muestran que la tendencia sigue siendo creciente y muchos productores norteamericanos continúan incorporando hectáreas para pera orgánica. Sin embargo, cabe aclarar que este mercado no deja de ser un nicho y sobreofertas estructurales complican los ingresos marginales esperados por la venta del producto.

Este año se observaron serios problemas para lograr valores diferenciales sobre orgánicos en los mercados del hemisferio norte por el mayor volumen existente.