Con el auspicio de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, se llevarán a cabo en Mendoza las XI Jornadas de Comercialización y Actualización Frutihortícola, que reunirán a empresarios del sector del 27 al 29 de este mes.

Este encuentro estratégico brindará herramientas técnicas a través de un simposio de actualización frutihortícola donde expertos nacionales y extranjeros disertarán sobre temas vinculados con la competitividad del sector, se informó desde la cartera agropecuaria nacional. Asimismo, hará posible abrir un espacio a través de una ronda de negocios internacionales donde empresarios y comercializadores tendrán oportunidad de establecer acuerdos con empresas frutícolas y hortícolas locales.

Entre los temas sobre los que disertarán los expositores se destacan la actualización e integración de la cadena frutihortícola en relación con las nuevas tecnologías, los avances en investigación y diferenciación, los requisitos comerciales y las tendencias de consumo a nivel global. Además, se actualizarán temas referentes a las exigencias de calidad de los mercados, estrategias de diferenciación de alimentos, tendencias de consumo, inocuidad de los alimentos, nuevas tecnologías y valor agregado en la cadena de suministros, con especial hincapié en la investigación en packaging, calidad y logística.

Con 10 años de trayectoria, las jornadas son organizadas por el Ministerio de la Producción, Tecnología e Innovación de Mendoza, la Fundación ProMendoza y el Instituto de Desarrollo Rural IDR, con el auspicio del Consejo Federal de Inversiones (CFI) y la SAGPyA.