La industria juguera está en su mejor momento. A las bajas de la producción de Europa del Este ahora se le suma la de EE. UU. que es uno de los principales actores del mercado.

Según datos consignados por ERS se espera una caída del 8% sobre la materia prima que utilizará la industria elaboradora. Caería la fruta destinada a jugos, conservas y deshidratados y aumentaría para congelados. Con eso las perspectivas indican que jugos y sidras disminuirán entre 3% y 4% la producción en la temporada 2007/08.

En jugos, China domina las importaciones de este mercado, con el 54% de las ventas. Argentina fue el segundo exportador con una participación del 21%, seguido por Chile con el 18%.