La revista alemana “Stern”, leída en el mundo germano (Suiza, Alemania y Austria) por más de 11 millones de personas, resaltó semanas atrás entre sus páginas el desarrollo de la fruticultura orgánica en el Alto Valle de Río Negro. Una muy buena propaganda para la zona. Liderando el proyecto que fue citado en “Stern” está Enrique Scholz, directivo de la firma Agro Roca y uno de los emprendedores en pos de la agricultura orgánica. Hombre de perfil bajo, de apariencia menor a la edad que tiene y semblante típicamente alemán (sus padres son oriundos de esas tierras), Scholz explicó cómo es que una revista tan importante como es “Stern” llegó al corazón del Valle para hacer esta nota periodística. “El editor general de ‘Stern’ es un hombre que consume frutas orgánicas y consultó a los importadores por nuestros productos. Así empezó todo. Luego llegaron los periodistas y con ellos la nota”, confió con sencillez el productor.
Scholz defiende el esquema de la producción orgánica desde un pensamiento filosófico, con ejemplos claros y entendibles para cualquiera. “La sobre-utilización de agroquímicos rompe los ecosistemas. Debemos volver a recomponer esa relación. Es una obligación que todos nos debemos para el Valle”, aseguró . Destacó que la genética es la herramienta que podrá potenciar el actual esquema comercial del sistema frutícola, pero siempre trabajada sobre la base de lo orgánico. “Este es un mercado que no sólo es demandado para la fruta. El futuro del orgánico también pasa por las carnes”, señaló Scholz.