ZAPALA (AZ).- La producción ganadera en la provincia neuquina cubre actualmente el 35% de la demanda propia. Los números de la actividad bovina muestran un incremento considerable con respecto al 6% de hace apenas siete años atrás.
El plan de mejoramiento genético, el programa de engorde a corral y el incentivo ganadero son algunos de los pilares donde se apoya el notable incremento de la producción.
"El objetivo que nos trazamos con el plan ganadero provincial es apuntar a abastecer el mercado provincial y, en ese camino, estamos sumando cada vez mayor cantidad de pequeños productores", señaló Horacio Pessolani, director provincial de Ganadería de Neuquén.
El funcionario agregó que "si trasladáramos estos números a la realidad nacional estaría resuelto el problema de la carne en el país".
La decisión de implementar en la provincia el plan de mejoramiento genético fue una
de las claves del éxito alcanzado. El programa comenzó en el 2005 con 900 vacas inseminadas artificialmente y el año pasado ya se incrementó a 1.200.
"En el 2007 ya tenemos preseleccionados 2.600 animales para el análisis sanitario, por lo cual la cantidad final de inseminaciones será muy importante", destacó.
La evolución de la producción y faena de ganado de origen neuquino tanto en campo como corral muestra signos evidentes de un crecimiento sostenido.
En el 2001 se contabilizaron, del total de animales para faena de la provincia, 5.794 cabezas contra 26.780 del año pasado. En invernada neuquina el aumento también es considerable y va de 7.170 en el 2001 a 15.777 en el 2006. "Queremos llegar a completar el ciclo productivo dentro de nuestra provincia", afirmó Pessolani.
En el marco de las actividades relacionadas con la producción ganadera, el funcionario anunció la realización del tercer encuentro de productores y matarifes que comenzó ayer y finaliza hoy en Aluminé. El evento cuenta con la organización de la Sociedad Rural y el empresario del sector Abraham Neiman tendrá un capítulo especial relacionado con la evolución del programa de engorde a corral.
En otro tramo se abordarán aspectos relacionados con los seguros para el sector agrícola-ganadero y mecánicas de faena, certificación de atributos y tipificación oficial. Los participantes tendrán diversas visitas de apreciación y también recorrerán el establecimiento de engorde "Los Cachorros" y las obras realizadas en el nuevo matadero municipal de Aluminé.
