Las estadísticas presentadas en el congreso fueron acompañados por distintas disertaciones.

La mayor parte de los expositores coincidieron en señalar el escenario positivo que se espera para la oferta productiva del hemisferio sur. Sin embargo, los analistas remarcaron que esto sólo se va a dar de no existir problemas climáticos que afecten sensiblemente la producción en contraestación, un tema que tiene en vilo a más de un exportador del hemisferio sur.

Por otra parte se habló también, y con mucho énfasis, de la necesidad de sostener los niveles de calidad que ingresen al mercado ya que por lo general la falta de oferta en la UE "se tiende a corregir por parte de los importadores europeos con mayores volúmenes de fruta sin tener en cuenta qué es lo que se trae. Un desmanejo en este sentido terminará por afectar los valores finales proyectados por los exportadores", afirmó Jef Vercammen, director de la Asociación de Productores de Peras y Manzanas de Bélgica y Holanda.