Comienzan a aparecer las primeras estadísticas sobre los daños generados por las heladas tardías en las cosechas de frutas europeas.
La semana pasada el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) dio a conocer las potenciales pérdidas sufridas por España y Francia en todo lo relativo a pomáceas y carozos.
Esta semana finalizó un nuevo informe en el que destaca que las heladas primaverales habrían afectado cerca del 70% de la producción de manzanas de Polonia.
Teniendo en cuenta que este país se encuentra entre los principales oferentes de manzanas del mercado, con una producción del orden de las 2,4 millones de toneladas, son ya muchos los operadores que se arriesgan a señalar que el mercado de la UE tendrá problemas de abastecimiento sobre determinadas frutas por la falta de oferta que presentan algunos países europeos.
Las pomáceas y los carozos se encuentran en este segmento.
Las heladas que se dejaron sentir en una parte significativa de Europa en mayo, en plena primavera boreal, han sido un "golpe bajo" especialmente para los polacos, que son importantes proveedores de frutas y productos elaborados del Viejo Continente.
Se aprecian mermas totales en frutas de floración temprana, como cerezas, ciruelas, damascos y duraznos. Aunque también se producirán sensibles caídas en la oferta de manzanas, peras y frutillas.
Las primeras estadísticas ya hablan de pérdidas en la producción de frutas polaca que va del 30% y 100%.
Sólo en guindas, la merma sería menor (30%). En el resto de las especies las pérdidas serían prácticamente totales.
De acuerdo con cálculos del USDA, para el 2007 se estimaba una producción de cerezas y guindas en torno a las 250.000 toneladas. El destino principal de esta fruta es la industria hacia donde se dirige el 70% de la cosecha. Las pérdidas proyectadas para ciruelas son del orden del 90%. Para el 2006 se esperaba una cosecha de aproximadamente 125.000 toneladas, sin diferenciar las ciruelas de consumo en fresco de las que se destinan al procesamiento.
En pomáceas, en donde Polonia tiene una marcada presencia internacional, la situación más grave se advierte en manzanas. La cosecha proyectada para este año sería 70% inferior a la del 2006, que alcanzó, según las últimas estimaciones, las 2,4 millones de toneladas. En
peras, las pérdidas serían del orden de 30%.
La producción polaca de manzanas se destina principalmente a la elaboración de jugos (ver recuadro).
Otro producto en el cual Polonia tiene alta incidencia es la frutilla. De hecho, es uno de los principales exportadores mundiales de congelados de esta especie. Las perspectivas de producción para el 2007 indicarían una caída de oferta de solamente 20 a 30%, ya que esta especie presenta floración continua.
El informe del USDA proyecta, frente a este escenario de menor oferta, como una "buena posibilidad" las colocaciones de frutas que ingresen desde terceros países al mercado de la UE en esta temporada.
