| Las exportaciones regionales de peras hacia el Brasil mantienen su tendencia creciente. Las primeras estadísticas oficiales y del sector privado muestran que las ventas hacia ese destino en los primeros ocho meses del año alcanzaron las 51.000 toneladas, cifra que representa un crecimiento del orden del 10% respecto de los niveles exportados para el mismo período del año anterior. Las manzanas, por su parte, presentaron una caída del 15% en relación a la temporada anterior. La baja observada en esta última especie se da fundamentalmente por una menor cosecha en el Valle y por las menores compras que realizaron las empresas regionales a la hora de seleccionar la manzana para ser colocada en los mercados del exterior. Independientemente de las subas y bajas coyunturales que se pueden observar en esta temporada, las ventas al vecino país continúan estando muy lejos de las concretadas a mediados de la década pasada: en aquel momento la región llegó a exportar, entre peras y manzanas, y a esta misma altura del año, unas 8 millones de cajas. "Brasil se está comportando muy bien. Lo difícil es hoy poder aumentar los volúmenes de venta hacia ese destino. Las amenazas de la Secretaría de Comercio Interior, que buscan poner un techo al precio de venta de manzana, podrían complicar el escenario con el vecino país. No son pocas las empresas que evalúan colocar su manzana Top en este mercado si la góndola local no puede tener precios para ella", confió un importante operador del mercado al ser consultado por el tema. Según distintas fuentes empresarias, a esta altura del año existe un volumen importante de fruta de calidad en atmósfera controlada que, en principio, debería ser orientada al mercado interno. Las empresas preveían obtener por la venta de la misma en los supermercados alrededor de dos pesos por kilo, es decir unos 13 dólares por caja. Valores estos muy por debajo de los 21 dólares que se consigue hoy por una caja de buena manzana argentina en el mercado de San Pablo. Ahora está en duda entre el sector empresario si tan siquiera una caja de manzana o pera podrá cubrir los costos de existir una intervención en el mercado interno. Pero las ecuaciones en el comercio frutícola no son siempre lineales."La limitante que tenemos, para hacer cambios bruscos en nuestra oferta hacia Brasil, es el tema sanitario. No toda la fruta de calidad que hoy está en atmósfera puede reorientarse hacia este mercado por más que se quiera", destacó la fuente consultada. PRECIOS Y LIMITACIONES Las distintas estadísticas oficiales muestran que el precio de la pera y la manzana argentina en los mercados brasileños está batiendo nuevos records. Los precios promedio de la Red en estos primeros ocho meses del año mostraron un incremento del orden del 15% respecto del mismo período del año anterior. En Royal Gala ese porcentaje crece al 20%. Consultados distintos operadores del mercado, los mismos coinciden en señalar que esta suba de precios se debe fundamentalmente a la dinámica que presenta la demanda de frutas en el mercado y a la restringida oferta que hoy existe en el mismo. Cabe destacar en este sentido que la economía brasileña continúa creciendo a tasas importantes, lo que lleva a que el consumo sea sostenido. Por otro lado, las últimas estadísticas mostraron que, en la presente temporada, la cosecha de manzanas no fue completa, observándose mermas tanto en volumen como en calidad. La combinación de una demanda sostenida con una oferta local restringida permitió mantener 'limpio' el mercado para el ingreso de la fruta argentina y con ello sostenidos los precios finales de venta del producto en la góndola. "Las cotizaciones que hoy se obtienen en Brasil son excelentes. Es una lástima que la región no pueda aprovechar esta situación por los problemas sanitarios que tenemos", se lamentó un exportador regional. Las estadísticas dadas a conocer por el mercado mayorista de San Pablo muestran que una caja de manzana Red de calidad Top está cotizando hoy en promedio por encima de los 21 dólares, es decir alrededor de 3,5 pesos por kilo. El bulto de manzana Gala argentina, que en estos últimos años no llegaba a las góndolas del vecino país, tocó la semana pasada los 23 dólares. Las mismas tendencias se observan en pera. Un caja de la variedad William's de calidad se está vendiendo en el mercado de San Pablo a 40 dólares, es decir más de 2 dólares por kilo. Hay que remarcar que estos elevados precios se dan por la estacionalidad que presenta el producto. En el segundo semestre del año, en general, los precios de las pomáceas tienden a subir por una natural caída de la oferta. Las cotizaciones vuelven a estabilizarse una vez que comienza la cosecha de fruta de estación y los volúmenes en las góndolas se normalizan. Está claro que, si la región hubiese tenido un plan sanitario serio para combatir la carpocapsa en estos últimos años, la situación de la actividad sería hoy totalmente distinta. La oportunidad que está dando Brasil, con los precios obtenidos en su mercado, no puede ser aprovechada por los exportadores de nuestra región. Países como Chile y ahora Estados Unidos están ocupando estos espacios.
| 
