La sede local de la UNC ha iniciado su trayectoria en la localidad con una tecnicatura, la de Producción Pesquera y Maricultura, que ha sido durante mucho tiempo su caballito de batalla y a la que a través del tiempo a todo el bagaje del saber académico ha logrado sumar aquellas enseñanzas que surgen de la tradición pesquera de la región.

Es que entre las materias y profesionales que dictan las cátedras cuenta con profesores como Miguel Camarero, más conocido como ´Quelo´, un pescador con una vasta trayectoria recorriendo los mares del país que con su dictado de la materia denominada ´artes de pesca´ les lleva a sus alumnos todo aquel conocimiento que jamás encontrarán en los libros.

"Conmigo aprenden la parte práctica de las artes de la pesca, los distintos tipos de redes, la interpretación de sus planos, su tejido y reparación. Trabajamos a escala confeccionando cada una de ellas, y no sólo reciben una información que los forma como técnicos preparados para interpretar cada cosa que se les pida el día en que, por ejemplo, tengan que estar a cargo de una planta, sino que reciben los secretos de un oficio que prácticamente ya no existe, el del redero", manifestó el profesor.

"Se empieza desde lo básico, preguntándose qué se quiere pescar y dónde, para definir qué método y qué tipo de red se usará para la captura, y puedo asegurar que cuando salen convertidos en técnicos los chicos se van con una habilidad que les envidiaría cualquier marinero, porque el verdadero oficio de pescador, el de esos hombres que estaban preparados para resolver cada inconveniente que podía llegar a darse en el ejercicio de su tarea, se perdió", relató.

"Yo aprendo junto a ellos, me nutro con lo que me aportan, si hasta terminé la secundaria de grande gracias a este trabajo, porque sentía que no podía ser un profesor y no tener estudios, uno enseña desde la experiencia y el ejemplo", finalizó el docente.