INGENIERO JACOBACCI (AJ).- La Unidad Ejecutora Provincial de la Ley Ovina proyecta la implementación de ferias ganaderas para que los productores de la Región Sur rionegrina puedan comprar y vender ovejas para mejorar las majadas y para consumo que suman a distintos proyectos para poder congelar carne.
El objetivo es generar nuevos espacios de comercialización, seguir mejorando la calidad de los animales, y buscar que las denominada "ovejas viejas" no se mueran el campo e incentivar a los productores para que puedan incrementar sus ingresos con la carne. Según explicó el coordinador de Ley Ovina en la provincia, Edgardo Tejeda, el disparador para este proyecto fue la I Expo Ganadera de la Región Sur que se realizó el año pasado en Maquinchao y cuya segunda edición será entre el 25 y 27 de febrero. "El año pasado los productores quedaron muy enganchados con este exposición, en la además de mostrar, también pudieron comprar y vender animales. Por eso para en esta nueva edición se han sumado más cabañeros y habrá muchos animales más. Además en la provincia no existe una figura de feria y el sector lo necesita. Por eso estamos pensando seriamente encarar una serie de remates en distintos lugares de la provincia".
Tejeda detalló que los ingresos de los productores ovinos deben ser en un 50% generados por la lana y el resto por la carne, pero actualmente el comercio de la carne solo alcanza un promedio de entre el 15 y el 20%.
Señaló que la esta situación se da porque los campesinos no tienen oportunidad de comprar un carnero u ovejas para mejorar la calidad de sus majadas y, sobre todos los pequeños productores no tiene acceso a poder vender las ovejas improductivas y se les terminan muriendo en el campo, ocasionándoles una gran pérdida.
"Tenemos un millón de ovejas madres y necesitamos el 3% de carneros. A su vez se necesita una reposición del 20% anual que hoy no generamos". finalizó.
