| La Legislatura porteña aprobó una ley para personas celíacas que promueve la investigación de la enfermedad y la rotulación de alimentos libres de gluten. Entre otras cosas, la norma obliga a restaurantes, bares y confiterías a incluir en sus menú, al menos, una opción para celíacos, y la provisión a los enfermos "con escasos recursos económicos" de los alimentos necesarios para asegurar el adecuado cumplimiento del tratamiento. Según las estadísticas, más de 400.000 argentinos son celíacos, pero 25.000 desconocen que lo padecen.
| |
