Soy lector del diario "Río Negro" por más de 40 años y por primera vez me interesa contestar una carta de lector, la que fue publicada el domingo 25 de octubre del 2009 bajo el título "Apología del furtivismo y la falsa cocina gourmet".
Sin entrar en enfrentamientos personales, me gustaría destacar el grado de agresividad del firmante de la nota y no pude más que hacer un replanteo de qué nos pasa con este tema (la protección del medio ambiente).
Tema que muchas personas, en una equivocada actitud, pueden llegar a semejante desprecio por aquellos que hacen algo, digo esto porque conociéndolo un poco en lo personal al señor Francis Mallman (oriundo de Bariloche) he seguido sus éxitos con llamativa curiosidad y creo no equivocarme al decir que lo que realiza el chef lejos está de apología alguna y que si toma de la naturaleza un pez para su alimentación (actitud muy antigua en el hombre) y comparte ese momento con un televidente que, tal vez harto de una televisión llena de frivolidad y de incultura, disfruta de ese momento en el que muestra todos los paisajes patagónicos y que lo acompaña con un estilo de cocinar con recursos netamente naturales y con cierta alegría. No creo que éste sea el problema de furtivismo ni de atentado a la naturaleza .
Quisiera contarle a este señor Willhuber que no soy pescador y que viviendo toda la vida en los lagos he visto miles de casos de personas que fuera de temporada sustraen de los ríos y lagos toneladas de peces y todo bien?
Por lo que le propongo a este señor que ya que le gusta usar palabras de antigua definición e invocar a personajes como Aristocles Podros (Platón), voceros de Sócrates, analice la palabra hipocresía y piense todo el daño que ocasiona esta raza humana, incluyéndolo a usted señor, y más le diría que nos preguntemos qué sentirá un pez cuando es ensartado por un anzuelo y por más de 10 minutos sufre el embate del humano pero? claro, este humano especial -"el pescador con mosca"- le perdona la vida.
Dejémoslo a Francis en su noble trabajo y dediquémonos a pensar en cómo podemos contaminar menos este mundo.
Los comentarios que aparecen a continuación son vertidos por nuestros lectores y no reflejan la opinión de la Editorial Río Negro S.A. Los comentarios se publican sin editarlos y sin corregirlos. Nos dejo su opinión
17/11/2009, 10:09:03
Max Wernicke
Estimado Sr. García:
El Sr. Mallman hace un excelente programa de cocina, pero no respeto el reglamento Continental Patagónico. De ahí que se solicito al Gobierno de Chubut y a Fauna de esa provincia que actué ante el incumplimiento de una norma.
No quiero discutir si pescar y devolver es malo para el pez, o ir de caza es una barbaridad. Lo único cierto es que se cometió una infracción y se difundió por televisión. Quiero que entienda que se esta tratando de educar, que ir al río y matar una trucha fuera del reglamento y comérsela en forma romántica recitando versos no esta mal, si se hizo en forma correcta, situación que no ocurrió en este caso.
Para su conocimiento le informo que el 5 de Octubre de este año, la Secretaria de Pesca Continental del Chubut solicito a la Productora del programa hiciera su descargo y que los programas que emita cumplan las leyes pertinentes.
Atte. M.Wernicke.
16/11/2009, 23:09:04
Campesino
A la marosca!!! Leyendo lo de Renato veo que tan equivocado no estaba esta mañana cuando comenté este artículo.
16/11/2009, 22:55:12
Renato
Y para los que no saben, está científicamente demostrado que los peces no sienten dolor en la zona bucal, así que no sufren por eso, si se estresan y pueden llegar a acalambrarse, de ahi que se enseña a no agotar al pez antes de devolverlo. La pesca de salmónidos mueve millones alrededor del globo, sólo en Nqn se venden 50.000 permisos de pesca por temporada, quién en su sano juicio estaría en contra de esta actividad sustentable si es protegida?
16/11/2009, 22:51:12
Renato
Los salmónidos fueron introducidos en la Patagonia con fines turísticos hace más de 100 años, si algunos preferimos la pesca con mosca es porque es más un estilo de disfrutar de la naturaleza, del entorno, de preocuparse por su cuidado que cualquier otro método de pesca, es una actividad humana perfectible, quizá el día de mañana evolucionemos hasta el punto de sólo ser observadores de la naturaleza, no falta mucho para llegar a ese estado, mientras tanto devolvemos y cuidamos el medio ambiente, les guste a algunos o no.
16/11/2009, 22:47:45
Renato
El trabajo de Mallman no tiene nada de noble, es un infractor, tan infractor como quien pasa un semáforo en rojo, si les molesta que los pescadores devolvamos las truchas luego de divertirnos, qué pasa entonces con la doma de caballos, o la utilización de bueyes o tantos otros casos en los que el hombre ha hecho uso de la fauna para su provecho? y aquellos que entrenan perros, osos o cualquier otro animal, eso está bien y pescar y devolver está mal??? no tienen lógica.
16/11/2009, 22:44:36
Renato
Se denunció a Mallman por no respetar el reglamento de pesca continental patagónico que todos los pescadores deben obedecer, podría haber hecho lo mismo pescando, devolviendo y cocinando una tucha de criadero, así su mensaje hubiera sido mas educativo.
Sr García, si vió tantas veces gente furtiveando, los denunció alguna vez? Willhuber lo hizo, y ahora se aguanta las críticas de todos, pero puso su nombre y apellido en una denuncia, cuántos lo harían?
16/11/2009, 19:25:37
NOVEOSOLUCION
FERNANDO....te felicito por tu carta...excelente...y ese dia, que escribio ese señor...tambien opine y muy parecido a vos. Yo fui pescador hasta hace unos años...y la palabra mas acertada para esa gente...es esa...HIPOCRECIA.
16/11/2009, 16:41:49
araucanoviejo
los pescadores y cazadores todos cortados con la misma tijera se creen que estan en el far west cuando salen de campaña... pobres guardafaunas que tienen que lidiar con estos señores amigos de este y del otro y ojo con las infracciones que pueden costar un dolor de cabeza para el contralor y los otros pidiendo costas de lagos y ríos libres ¡¡ para diezmar peces y cuanto bicho que camina claro; dejen a la naturaleza y a la fauna tranquila ME ENTIENDEN ?
16/11/2009, 16:06:47
Perito Moreno
Me parece que muchos de los que opinan confunden las cosas hay una ley que prohibe pescar truchas fuera de temporada. Imaginense que todos quisieramos ir a comer una trucha porque queremos alimentarnos que pasaría? seguramente diezmaríamos la población de peces de forma considerable más aun teniendo en cuenta que los animales en esa época estan llenos de ovas. Puede ser que la pesca con mosca sea un negocio para algunos, pero no deja de ser un arte y un estilo y medio de vida para otros. Por otra parte la captura y devolución surge para que el recurso sea sustentable en el tiempo
Además convengamos que este señor mallman también lo hace con un interés económico que es el de producir un programa de televisión........
16/11/2009, 15:07:02
Romix
Totalmente de acuerdo con sus palabras, señor Fernando Garcia. Me causa mucha gracia escuchar a estos supuestos defensores del ecosistema hablando con un aire de superioridad y altaneria asqueroso. Torturar a un pobre pez hasta el cansancio es ecologista. Comerlo es depredación. Hipocresía es la mejor palabra, lo felicito por la elección.
16/11/2009, 14:36:17
luis
a los sres del diario rio negro estan censurando la opinion de las personas. hay cartas de lectores que no salen especialmente las que hablan de smoljan que esconderan?
16/11/2009, 14:17:33
turcovravo
FERNANDO JUSTO GARCIA ; muy buena su carta con respecto a este tema , yo personalmente veo este programa y le dire que e aprendido a cocinar algunos platos con pescado y disfruto viendo los hermosos paisajes que tenemos en esta bendita tierra patagonica, SALUDOS CORDIALES...
16/11/2009, 13:04:27
037
Si matas un bicho para comer, creo que esta bien, la mayoria de las especies animales lo hacen y los humanos tambien. Pescar por deporte? que pavada, si no lo vas a comer para que los lastimas???. Me hacen acordar a los que defienden las corridas de toros. Como dijo Libertad, la amiga de Mafalda "Yo no entiendo a los que no saben divertirse sin molestar a los peces"
16/11/2009, 10:42:23
Lauri
La opción que te maten de un piedrazo o no sé qué, sólo sería válida cuando eso es para proveer alimento, lo cual formaría parte de una cadena natural de alimentación (También me da lástima cuando los osos despedazan los peces). Pero lastimarlos porque me gusta ir a tomar unos tintos con los muchachos mirando el paisaje y cuidando el río?????? Para no aburrirme en casa?????? Y después soltarlos para que venga otro a seguir la farra???? No joroben muchachos. Si Mallman los cocina adornando y contando historias (que me encantan) es su trabajo. Pero a no mezclar, su pesca es para alimentar, no para divertirme un rato.
16/11/2009, 10:29:18
Campesino
"Nadie", no soy pescador pero no hay que ser muy experto para darse cuenta que es preferible que te pinchen con algo en la boca (es de la boca realmente?) antes que te maten de un cuchillazo o un piedrazo en la cabeza o directametne que te la corten.
16/11/2009, 10:21:49
nadie
es hora de ir desnudando a los "pescadores ecologistas", que creen ser una especia distinta por su humanidad y por su sentido conservasinista
son solo oportunistas que lucran con el NEGOCIO PESCA, pero lo adornan con una patina de ecologismo de cafetin
habria que clavarles a ellos un anzuelo en la boca y luego sacarselos, para asi exclamarles " viste que bueno que soy, te devuelvo al agua"
16/11/2009, 09:02:47
Beto
Fernando muy buena su carta. siempre salta algun ipocrita que esta al cuete y se fijan la paja en ojo ajeno pero no en ellos mismos.gracias Francis por tu programa.
16/11/2009, 08:27:28
Lauri
Claro, torturarlo un ratito mientras me divierto, miro el paisaje, me saco la fotito y me lavo las culpas devolviendo el bicho al agua hasta que llegue otro aburrido. Pescar para comer????? Sos loco vos?????
16/11/2009, 06:41:18
tanite
que mal parado quedaste willhuber con tu carta de lectores y yo cambiaria las palabras furtivismo y depredadores lo que ustedes hacen torturadores ya que disfrutan torturando a esos pobres animalitos y despues todos maltrechos lo devuelven al agua como si nada alguna ves te pusiste a pensar eso
