El maíz es la "gran oportunidad de la Argentina como un país productor de alimentos", dijo Pablo Ogallar, presidente de Maizar, en la apertura del Congreso sectorial. El empresario resaltó el rol fundamental de la economía de los alimentos dado por el crecimiento demográfico y, en esa línea, consideró que "se empieza a generar una demanda muy sólida que marca una tendencia clara sobre la agricultura en los próximos años y también una oportunidad para nuestro país de proveer al mundo de granos y alimentos".

"Tenemos una demanda sumamente firme, por eso debemos entender cuales son nuestra ventajas y cuales son nuestras prioridades. De hecho, hacia la próxima cosecha argentina, el mercado mundial marca una tendencia positiva para el maíz", señaló Ogallar.

 También destacó el crecimiento de la agricultura en Argentina pero remarcó que, en una segunda etapa, ese proceso debería tener mayor sustentabilidad. "El proyecto de Maizar para la próxima década es que exista una relación más estable entre los cultivos, con más rotación para generar mayor riqueza, y lograr un círculo virtuoso, porque si hay más maíz y más trigo, habrá también más soja", expresó.

 En su opinión, la agricultura necesita contar con un plan estratégico y, en ese sentido, la sustentabilidad es clave para generar más riqueza, dijo, y destacó al maíz como un cultivo "estable y tecnológico". "El maíz genera rendimiento, y gracias a la tecnología, podremos visualizar la forma de generar mayor producción, a través de la investigación y biotecnología, y de las buenas prácticas agrícolas", puntualizó. 

El titular de la entidad que nuclea a la cadena comercial del maíz acotó que "hay una oportunidad al alcance de nuestras manos para hacer las cosas mejor y generar mayores riquezas", y resaltó la necesidad de visualizar el largo plazo para aprovechar esa oportunidad que el mundo nos ofrece.

Para esto, explicó que se necesitan mercados abiertos y transparentes, que generen confianza y una formación de precios alineados con los del mundo y que permitan que el productor acceda al financiamiento. "La falta de transparencia puede destruir los mercados. Estamos mejor que hace un mes, pero hay que seguir trabajando", afirmó y agregó: "Es prioritario que las retenciones tengan un plan de reducción hasta que desaparezcan.

Este es un punto fundamental", tras lo cual Ogallar hizo referencia a la necesidad de incentivar el cultivo del maíz a través de una ley de fertilizantes. "El mundo está pidiendo nuestra producción. Estos cambios deben producirse ya. Tenemos que trabajar sobre esta gran oportunidad", concluyó.