CHOS MALAL (ACHM).- El municipio local invertirá más de 50 mil pesos para montar un laboratorio de análisis bacteriológicos cuya finalidad es monitorear y controlar los alimentos que se elaboran, se comercializan y consumen en esta ciudad.

Para la comuna el laboratorio "es un deuda pendiente que desde hace décadas tiene el municipio con la comunidad, dado que una infraestructura de esta naturaleza con los elementos para su funcionamiento permitirá mejorar los controles y por consiguiente la calidad de los alimentos que se elaboran en la ciudad.

Entre los elementos que se adquirirán se encuentran un microscopio, un autoclave, estufas de esterilización y de cultivo, y heladeras .

Chos Malal cuenta con una amplia gama de alimentos elaborados, entre ellos con carnes , helados, dulces, conservas, ñaco, mote, humitas, quesos y productos de panificación, entre otros.