Las exportaciones frutihortícolas regionales hacia los mercados de ultramar están consolidando su baja proyectada hacia principios de la temporada por los operadores del sistema.

Según los datos consignados por la terminal portuaria Patagonia Norte, los embarques de frutas y hortalizas regionales desde Bahía Blanca y San Antonio totalizaron, en este primer cuatrimestre del año, las 365.800 toneladas. La cifra refleja una caída del orden del 11% cuando se la compara con los niveles del mismo período de la temporada 2008.

Las estadísticas muestran que la pera es el principal producto comercializado hacia los mercados de ultramar, con un volumen total embarcado en esta primera parte del año de 236.000 toneladas, un 9% menos respecto del año anterior.

La situación en manzanas es bastante más compleja, siempre hablando de volumen. Los datos privados señalan que las exportaciones de esta especie por ambos puertos totalizaron las 101.000 toneladas, lo que significa que hubo un desplome superior al 18% en relación con las colocaciones del primer cuatrimestre del 2008. La participación de las peras y manzanas en el total de estas exportaciones es del 92%. El restante 8% corresponde a la comercialización de productos hortícolas, uva de mesa y fruta de carozo.

El informe privado refleja asimismo que en este primer cuatrimestre sólo el ajo y la cebolla presentaron variaciones positivas en las exportaciones hacia ultramar, signo evidente de la retracción existente sobre la demanda frutícola en el exterior.

Panorama frutícola

Las tendencias de las distintas proyecciones exportables de las empresas de la región detallan que los embarques al cierre de la temporada mostrarán una reducción superior al 10% para las peras y una caída en torno del 20% para las manzanas.

Siempre hablando de volumen, el panorama que se ha podido detectar para este primer cuatrimestre del año fue el siguiente:
- Mayores niveles de exportación desde los países del hemisferio sur, al relacionar los primeros cuatro meses del 2009 respecto del año pasado.
 

- Nuestra región no pudo acompañar esta tendencia y esto complicó su estrategia comercial.

- Adelantamiento generalizado, fundamentalmente desde Chile y Sudáfrica, de los embarques hacia destino por falta de financiamiento externo para poder mantener la fruta en cámaras.

- Se espera un amesetamiento sobre los volúmenes exportables a partir de mayo sobre toda aquella oferta proveniente del hemisferio sur hacia los mercados de Europa y Rusia.

- Se limita la carga hacia este último mercado por problemas de financiamiento que se observa en destino. Operadores aseguran que mucha es la fruta llegada del hemisferio sur que continúa en las cámaras frigoríficas y su salida es lenta, lo que complica aún más el comercio en este mercado.

- Aparece el primer carozo europeo en el mercado con un volumen importante, sobre el que se proyecta una gran cosecha para esta temporada, lo que también presiona sobre las decisiones de los importadores a limitar las compras de fruta llegada de terceros países.

Cuando se analizan las estadísticas de las exportaciones regionales del primer cuatrimestre que salieron por el puerto de San Antonio hacia los mercados de ultramar, se observa que las últimas temporadas mostraron sensibles bajas en los niveles de embarques.

Durante el período 2006-2005 se registró una caída sobre los volúmenes exportados en torno del 20%, producto de la reacción conservadora de los operadores del Valle luego de asumir las pérdidas generadas durante la crisis rusa que se desató a partir de mayo del 2005.

Durante 2008-2007 las mermas en volumen alcanzaron el 15%. La baja registrada se debió en gran parte al desvío de las exportaciones regionales con la aparición del puerto de Bahía Blanca.

El tercer período corresponde a la presente temporada (-8%), producto de una merma en los niveles de cosecha y menores embarques, previendo los operadores regionales problemas de colocación para la oferta de fruta local en destino.

La caída que se observa en los embarques que salen por San Antonio es importante. Desde sus máximos, en la temporada 2005, las exportaciones regionales por este punto de salida se desplomaron más del 30%.

Destinos

En sólo seis mercados se concentra el 83% del total de la oferta exportable de frutas regionales hacia ultramar.

Rusia continúa liderando el volumen de compra, pese a la importante caída que sufrió en esta temporada, con algo más de 87.000 toneladas importadas desde la región. Le siguen Italia (55.000 toneladas), Holanda (48.000 toneladas), Bélgica (44.000 toneladas), Argelia (35.000 toneladas) y Estados Unidos (32.000 toneladas).

Uno de los puntos más importantes que reflejan las estadísticas privadas es la caída que mostraron las exportaciones hacia el mercado ruso. En los primeros cuatro meses de este año, los embarques que salieron desde Bahía Blanca y San Antonio se desplomaron un 40% cuando se los relaciona con los niveles de colocación del primer cuatrimestre del año pasado. En volumen, estas mermas representan cerca de 60.000 toneladas, es decir más de lo que se exporta al segundo destino del Valle (Italia). Desgranando la estadística, los embarques de peras hacia Rusia cayeron 31% durante este primer cuatrimestre del año, mientras que los de manzanas algo más del 58%. Las sensibles bajas en los volúmenes comercializados que se observan en este mercado se deben a los problemas financieros que atraviesan las principales empresas importadoras rusas ligadas a la actividad.

Según fuentes empresarias, las últimas cargas de frutas con destino a este mercado tenían alto riesgo para el cobro. Esto determinó que muchas exportadoras reorientaran parte de la fruta que estaba proyectada para ir a este destino.

El otro dato importante de destacar en esta primera parte del año es la evolución que denota el mercado argelino. Las estadísticas confirman en este sentido un importante incremento sobre los embarques regionales hacia este destino: 83% respecto del primer cuatrimestre del 2008. Las colocaciones de peras se incrementaron algo más del 40%, mientras que las de manzanas lo hicieron a una tasa del 87%. Hay que aclarar, en este sentido, que de las cerca de 35.000 toneladas colocadas en este destino, algo más de 31.000 toneladas corresponden a embarques de manzanas.

La mayor parte de los exportadores regionales coincide en señalar que si no fuese por la demanda del mercado argelino, mucha más manzana se habría perdido en la región del Valle.

Entre los mercados "marginales" se observa un importante crecimiento de las exportaciones hacia Libia (+150%) con colocaciones por algo más de 2.200 toneladas. Más del 90% de esta oferta exportable fueron manzanas.

Por último hay que mencionar a Francia como otro de los destinos que mostró un salto en sus compras desde el Valle superior al 50% en estos primeros cuatro meses del año, de la mano de los mayores embarques de peras.

Exportaciones de concentrado

Para el caso de las exportaciones de jugo concentrado y aroma de peras y manzanas durante este primer cuatrimestre, esta temporada tuvo un crecimiento importante respecto del año pasado, pero es inferior al 2007, llegando a valores similares al 2006.

Es así que las estadísticas privadas indican que las exportaciones en estos primeros cuatro meses del año totalizaron las 15.701 toneladas, cifra superior un 246% respecto de los embarques consolidados para esta misma fecha del 2008 y un 33% por debajo de los datos exportados del 2007.

Prácticamente, la totalidad de las exportaciones fue destinada a los Estados Unidos (99%), correspondiendo un 60% a jugo concentrado de manzanas y un 40% al de pera.

En relación con los precios, los mismos se mantienen en sus mínimos de principio de año.

as exportaciones frutihortícolas regionales hacia los mercados de ultramar están consolidando su baja proyectada hacia principios de la temporada por los operadores del sistema.

Según los datos consignados por la terminal portuaria Patagonia Norte, los embarques de frutas y hortalizas regionales desde Bahía Blanca y San Antonio totalizaron, en este primer cuatrimestre del año, las 365.800 toneladas. La cifra refleja una caída del orden del 11% cuando se la compara con los niveles del mismo período de la temporada 2008.

Las estadísticas muestran que la pera es el principal producto comercializado hacia los mercados de ultramar, con un volumen total embarcado en esta primera parte del año de 236.000 toneladas, un 9% menos respecto del año anterior.

La situación en manzanas es bastante más compleja, siempre hablando de volumen. Los datos privados señalan que las exportaciones de esta especie por ambos puertos totalizaron las 101.000 toneladas, lo que significa que hubo un desplome superior al 18% en relación con las colocaciones del primer cuatrimestre del 2008. La participación de las peras y manzanas en el total de estas exportaciones es del 92%. El restante 8% corresponde a la comercialización de productos hortícolas, uva de mesa y fruta de carozo.

El informe privado refleja asimismo que en este primer cuatrimestre sólo el ajo y la cebolla presentaron variaciones positivas en las exportaciones hacia ultramar, signo evidente de la retracción existente sobre la demanda frutícola en el exterior.

Panorama frutícola

Las tendencias de las distintas proyecciones exportables de las empresas de la región detallan que los embarques al cierre de la temporada mostrarán una reducción superior al 10% para las peras y una caída en torno del 20% para las manzanas.

Siempre hablando de volumen, el panorama que se ha podido detectar para este primer cuatrimestre del año fue el siguiente:

- Mayores niveles de exportación desde los países del hemisferio sur, al relacionar los primeros cuatro meses del 2009 respecto del año pasado.

Expofrut sigue liderando el ranking

Las estadísticas privadas detallan que la firma Expofrut lidera el comercio de frutas y hortalizas hacia los mercados de ultramar.
Los datos consignados por la terminal portuaria Patagonia Norte detallan que los embarques de Expofrut por el puerto de San Antonio totalizaron a la fecha algo más de 81.000 toneladas, cifra que representa 26% del total de la oferta exportable que salió por este puerto. La firma Patagonian Fruits se ubica segunda en el ranking de exportaciones por 53.000 toneladas, concentrando el 17% de los embarques. Le sigue PAI, con una concentración cercana al 11%, y el resto de las empresas se encuentra con una participación de un dígito en el total de las exportaciones.

Entre las "Top ten", la empresa que muestra mayor crecimiento relativo es la firma Moño Azul, con un incremento sobre sus embarques del orden del 14% respecto del año anterior. PAI le sigue en este ranking con una suba sobre las exportaciones del orden del 8%, seguida por Expofrut con una tasa positiva del 3%.

Entre las que reflejaron bajas más significativas está la firma Montever, con caídas del 34% (por cambio de estrategia con ventas mayores a Brasil) y Salentein Fruits, con mermas en los embarques superiores al 32%, siempre sobre lo que sale por el puerto de San Antonio. Respecto del 2007, todas las empresas muestran importantes retrocesos.

Javier Lojo

jlojo@rionegro.com.ar