NEUQUÉN (AN).- Luego de muchos años de ordeñar manualmente, una productora de lácteos de la localidad de Los Miches -a 20 kilómetros de Andacollo- recibió a principios de este mes una ordeñadora mecánica que le permitirá reducir en cuatro horas su tiempo de trabajo. La mujer, que se llama Dora Burgos, es una experta fabricante de quesos quien asesorada por personal del área de Producción, ha acondicionado la pequeña planta que funciona en su casa.

"Dora trabajaba seis horas para poder obtener entre 100 y 110 litros de leche de sus ocho vacas. Ahora, la máquina resuelve todo en una hora y media o dos horas", explicó Pedro Vázquez, técnico de la zona quien depende del ministerio de Desarrollo Social.

La mujer de Los Miches vende su producción a los vecinos del paraje, a muchas personas que llegan a su casa y también baja a Andacollo a la feria del pueblo.

Con el ordeñe a sus vacas, más la fabricación de quesos la mujer mantiene a sus hijos que estudian bien lejos de Los Miches.