El mayor estudio realizado hasta ahora sobre los riesgos de la carne roja confirma que los bifes, las hamburguesas y las costillas, mejor comerlos con precaución, y que los productos como las salchichas, la panceta y el embutido aumentan las posibilidades de una muerte más temprana. El riesgo se traduce en cáncer y enfermedades cardíacas que aumentan según la cantidad consumida en hasta un 50%, señala el estudio realizado por el Instituto Nacional de Salud estadounidense, divulgado por "Archives of Internal Medicine". (DPA)