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  Jueves 22 de Enero de 2009  
  Edicion impresa pag. 48 » Contratapa  
  Rana a la olla  
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SYDNEY (DPA) - Un investigador australiano alertó sobre el peligro de extinción de las ranas en su país, por el alto consumo de estos animales en todo el mundo. Cada año, hasta 1.000 millones de estas ranas terminan en las ollas, dijo Corey Bradshaw de la Universidad de Adelaida, quien junto con colegas de Canadá, Singapur y Estados Unidos realizó un estudio sobre el creciente consumo de muslos de rana. En el pasado, los muslos de ranas eran una exquisitez estacional, pero hoy, los gourmets piden esta comida todo el año.


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