ROCA (AR).- Con la inminente llegada de la temporada frutícola, desde la Estación Experimental del INTA Alto Valle ya se elevó el calendario tentativo de cosecha, pero aún resta su aprobación y oficialización por parte del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). No obstante, según se indicó la temporada viene "normal", no habría adelantamientos pese a las jornadas de extenuante calor de las últimas semanas y se prevé que la pera William´s, de mayor importancia en la producción regional, comience a ser cosechada -como es usual- a partir de la primera quincena de enero.
Pese a esto, en el medio aún resta la definición de las paritarias por la nueva escala salarial y el ministro de Producción de Río Negro, se expresó a favor de que reine la cordura. Sostuvo que su postura "sigue siendo la de siempre", y pidió que se contemple la suba salarial "en base al índice del costo de vida".
Las fechas tentativas de recolección de las variedades de pera y manzana fueron elaboradas por técnicos del Programa de Madurez del INTA y elevadas al organismo sanitario nacional. Según se explicó desde este área, "las fechas que quedaron como tentativas son similares a las del año pasado. No hubo ninguna sorpresa, de todas maneras las fechas se van ajustando en cercanía a la cosecha de cada variedad".
Esto se calcula en base a la fecha de plena floración del fruto y la edad histórica, y luego se realiza el seguimiento con los muestreos a la recolección, antes de que el Senasa emita el sello.
Siguen las paritarias
En tanto, esta semana los distintos gremios frutícolas retomarán el ámbito paritario para continuar la discusión pero nada anticipa que, en esta instancia aún, reine el consenso. Durante el último día hábil de la semana pasada se desarrolló un encuentro entre UATRE que nuclea a los trabajadores rurales con productores y empresarios, pero no hubo ningún avance y decidieron pasar a un cuarto intermedio. La demanda salarial exigida por los rurales y la oferta realizada por los productores ni siquiera hubo un "ni". En pocas palabras, el distanciamiento se mantuvo intacto: el pedido es de un 48 % de aumento y la oferta de los empleadores es de un 9%.
