La participación de la firma Esenciar SRL llamó la atención a todos, y a su vez, la documentación presentada por la defensora y el legislador justicialista Pedro Pesatti sorprendió al socio gerente de la firma, Alejandro Zungri. "El que vino a Río Negro y se enteró de esto fue mi socio. No sé en qué me metió", confesaba el empresario a la prensa. La firma produce aceites esenciales y sabores para perfumería y para la industria de la alimentación, pero no alimentos. "Somos seis personas, pero llegamos a ser doce", dijo Zungri quien admitió haber comerciado con Flavors en alguna ocasión y tener un capital de 100 mil pesos, a pesar de pretender quedarse con dos licitaciones por más de 150 millones de pesos. Sus balances en los últimos dos años dan como saldo ganancias de no más de 70 mil pesos.

"Somos una micropyme", dijo el hombre frente a los "retos" y preguntas de la defensora. "Por omisión no incluimos el contrato social, pero yo no armé las carpetas", se justificó. Tampoco constaba una ampliación del objeto de la empresa. "Nosotros no producimos alimentos" afirmó Zungri. Tampoco tienen transporte propio. La intención es reunir alimentos de diferentes proveedores -entre otros Billi, Sol Pampeano, leche Slaven, Consagrado, La Capilla, Cocinero, El Ribero, Inalpa- y distribuirlos en Río Negro. Nunca comerciaron con la Provincia.