El directivo de Flavors y Cia SA Jacques Matas volvió a reivindicar la condición de "elaboradora" de la planta que la firma posee en General Conesa, y definió como "falsa y sin contenido" la presentación realizada anteayer por la Defensora del Pueblo, Ana Piccinini, ante el juez que investiga presuntas irregularidades en el contrato de provisión de alimentos para comedores escolares y programas alimentarios.
Matas remitió a este diario varias actas de inspección realizadas por la autoridad respectiva en las plantas que el grupo empresario familiar posee en Mendoza -a nombre de Industrias J. Matas SCA-, en San Luis -a nombre de Masily SA- y en Conesa -como Flavors y Cia SA-.
Consideró que esas actas ratifican sus dichos respecto de que en la planta de Mendoza se elaboran las materias primas.
Transcribió el acta de inspección de esa planta en el tramo que indica que se elaboran allí "vegetales deshidratados que sirven como materia prima para las plantas de comidas en San Luis y Río Negro -realiza las buenas practicas de manufactura, buenas practicas agrarias, presenta instructivo control de Plagas- asimismo para verificar que no se procedía a la elaboración de comidas en esta planta se solicita una
copia de los remitos donde consta la materia prima enviada a Masily SA".
Matas indicó que "Flavors es quien produce los alimentos que se abastecen en el plan alimentario de Río Negro y lo hace ajustado a las normativas vigentes; y que Industrias J Matas es sólo productor de insumos que se usan en Flavors y en Masily".
Añadió que "Masily es elaborador de sopas, caldos, alimentos y que los productos fueron inscriptos primero en Masily cuando éste abastecía los contratos y luego homologados por Flavors para elaborarlos en Conesa".
Respecto de la homologación, se refiere a la resolución 773 del Ministerio de Salud de Río Negro, que es la autoridad de aplicación en la provincia del Registro Nacional de Productos Alimenticios.
En los considerandos de la resolución se consigna que esa empresa solicitó la homologación de productos "para fraccionar en su planta" de Conesa. Aunque Matas insiste en que una mezcla de ingredientes es un proceso industrial, para lo que mostró dictamen de una consultora por ellos contratada.
