Alimentos con componentes funcionales que ayudan a disminuir el colesterol:

1.   frutas (3-4 por día) y verduras (5-7 porciones por día)

2.   avena (contiene fibra soluble)

3.   cítricos y frutos del bosque (de efectos antioxidantes)

4.   alimentos enriquecidos con fitoesteroles (estanoles y esteroles, que reducen el LDL-col): leches, yogures, jugos.

5.   aceites vegetales, nueces y palta (contienen fitoesteroles en mínimas cantidades)

6.   aceite de oliva y de canola (poseen grasas monoinsaturadas que aumentan el colesterol "bueno" o HDL-col y disminuyen el "malo" o LDL)

7.   pescado (rico en Omega-3, que disminuye los niveles de triglicéridos)

8.   lino, chía (contienen grasas poliinsaturadas)

9.   derivados de la soja (reducen los niveles de LDL)

10. vino tinto (posee un antioxidante, el resveratrol, y saponinas que impiden la absorción del colesterol)

Lo que debemos evitar:

Grasas animales (carne, pollo, lácteos, tocino), de palma y coco y las grasas trans o aceites hidrogenados, presentes en gran cantidad e golosinas, panificados y galletitas.