Con esta entrada se garantiza el abastecimiento de carne en el área metropolitana. Asimismo, el vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carniceros de la ciudad de Buenos Aires, Alberto Williams, estimó que el precio del producto en los comercios porteños quedará normalizado "el miércoles o jueves" de la semana próxima.

En Liniers, se registró el ingreso de 8.818 cabezas en pie, de los cuales 7.449 llegaron de la provincia de Buenos Aires, 108 de Córdoba, 119 de Entre Ríos, 766 de La Pampa y 400 de Santa Fe.

En tanto, se consignaron 6 vacunos muertos y 18 caídos, lo que totalizó la cifra de 8.842. El mercado operó hoy por primera vez en ocho años en sábado, con el objetivo de normalizar la situación tras el lock out agropecuario de 21 días.