Los corrales del Mercado de Liniers volvieron a mostrar ayer una importante oferta de vacunos, que rondó las 14.000 cabezas, en lo que representa el mayor ingreso de bovinos del año a la plaza ganadera.

Las remisiones del día, que totalizaron 13.927 animales, tuvieron participación del más de 50% de ejemplares hembra, en el total de los envíos, computando los arribos de vacas, vaquillonas y animales muy jóvenes (terneras), según datos proporcionados desde el Centro de Cómputos de Liniers.

Operadores del ente concentrador comentaron que las plantas frigoríficas que elaboran alimentos termoprocesados prefieren mantener reses faenadas en cámaras (de esta categoría vacuna), ya que se espera una reapertura inminente de las ventas al exterior de esos alimentos. "Habrá que esperar que bajen un poco las aguas, después de la protesta del campo. El gobierno no dará señales de debilidad, respondiendo reclamos con urgencia", afirmaron consignatarios.