ANDACOLLO (ACHM).- El Concejo Deliberante de esta localidad dispuso que los productores regionales podrán acopiar animales caprinos u ovinos en los corrales del matadero que estén destinados a la faena, ya sea para consumo familiar o para la venta, a fin de garantizar la sanidad pública y promover a su vez la producción, venta y faena de animales de la región.
La decisión fue adoptada debido a que todos los años por "razones culturales y falta de condiciones adecuadas e indispensables, especialmente en temporada estival se realiza la venta de animales caprinos puerta a puerta", indica la norma.
Asimismo destaca que el municipio aspira a brindar "mejores condiciones al productor regional para la faena y venta de su producto, disponiendo como centro de acopio las instalaciones del matadero municipal".
Se trata de una medida de carácter excepcional, dado que la utilización del matadero municipal no podrá concretarse en forma permanente sino entre el 15 de diciembre y el 15 de abril.
Por factores de índole cultural y falta de condiciones adecuados, históricamente la venta callejera de animales -una práctica no habilitada- ha llevado a los productores a que pierdan la posibilidad de percibir el incentivo ganadero, que sí podrán hacerlo a partir de la utilización del matadero.
Los interesados en acceder a las instalaciones deberán tener en cuenta que el horario de encierro de los animales regirá desde las 7 hasta las 11 para facilitar la faena y sólo deberán abonar los valores de faena, encierro y uso de cámaras de frío que establece la ordenanza general impositiva vigente.