Sobre la base de las fechas de floración de las distintas variedades el SENASA aprobó el calendario tentativo de cosecha de peras y manzanas de la temporada 2007-2008 para el Alto Valle y Valle Medio,
El cronograma fue elaborado por la Comisión Patagonia del Programa Regional de Madurez y establece fechas orientativas para que el productor pueda iniciar la cosecha.
| VARIEDADES DE PERAS | RIO NEGRO Y NQN | LA PAMPA |
| ALTO VALLE | VALLE MEDIO Y RIO COLORADO | 25 DE MAYO |
| RED CLAPP’S | 03-01 | 27-12 | |
| CLAPP’S FAVORITA | | 31-12 | |
| WILLIAM’S MORETTINI | | | |
| DR. GUYOT | | | |
| BEURRE GIFFARD | 12-01 | 01-01 | |
| WILLIAMS | 15-01 | 08-01 | |
| RED BARTLETT | 23-01 | 17-01 | |
| RED SENSATION | 20-01 | | |
| RED ANJOU | 04-02 | 27-01 | |
| BEURRE DÁNJOU | 03-02 | 27-01 | |
| ABATE FETEL | 11-02 | 02-02 | |
| PACKHAM’S TRIUMPH | 11-02 | 06-02 | |
| BEURRE BOSC | 16-02 | 11-02 | |
| CONFERENCE | | | |
| ROCHA | | | |
| FORELLE | 21-02 | 16-02 | |
| HOSUI | | | |
| NIJISSEIKI | | | |
| WINTER BARTLETT | 13-03 | | |
VARIEDADES DE MANZANAS | RIO NEGRO Y NQN | LA PAMPA |
| ALTO VALLE | VALLE MEDIO Y RIO COLORADO | 25 DE MAYO |
| GALA Y SELECCIONES | 29-01 | 21-01 | |
| RED DELICIOUS | 19-02 | 09-02 | |
| GOLDEN DELICIOUS | 21-02 | | |
| GRANNY SMITH | 12-03 | 04-03 | |
| FUJI Y SELECCIONES | 22-03 | 14-03 | |
| BRAEBURN | 20-03 | 15-03 | |
| ROME BEAUTY | 22-03 | | |
| CRIPPS PINK | 07-04 | 05-04 | |
De todas maneras SENASA aclaró que "el conocimiento y responsabilidades del productor serán factores preponderantes para llevar a cabo la cosecha en el momento más oportuno, a fin de obtener un producto cuyo estado de madurez resulta acorde con las necesidades de su comercialización".
Por otras parte la Comisión Patagonia del Programa Regional de Madurez, advirtió que las fechas de floración de la temporada determinaron que las fechas de cosecha del calendario tentativo sean tardías con respecto a las fechas normales de cosecha, principalmente para la zona de Alto Valle.
También aclaró que en la zona Alto Valle "se esperan modificaciones del calendario y pedidos de adelanto de cosecha, en especial en las variedades tempranas". Este punto es importante a la hora de "la programación de la logística de cosecha y frío, disponibilidad de personal y envases, aplicaciones de campo y los tiempos de carencia de los productos fitosanitarios".
Quienes detecten un adelanto de cosecha por maduración en las variedades que no se ubican dentro de la programación de muestreos y análisis de madurez deberán acercar sus muestras al laboratorio de Poscosecha del la Estación Experimental Alto Valle del INTA.
Además el próximo 4 de enero, desde las 9, la Comisión Patagonia se reunirá en la estación experimental para analizar "el estado de madurez y las posibles modificaciones de las fechas de cosecha" para la variedad Williams.
Fuente: INTA
